Tarta cu mere si branza de vaci

de camelia75 in Dulciuri, 13 Mai 2013 | 6627 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Dupa reteta Mihaelei Simandan.

INGREDIENTE

270 gr faina
2 oua
4 linguri zahar tos
125 gr unt la temperatura camerei
1 lingurita praf de copt
1 lingurita seminte de in(se poate si fara)
putin gris

Ingrediente pentru umplutura din mere

1 kg mere
50 gr stafide
1/2 cana apa calda
200 gr zahar
2 lingurite esenta rom
scortisoara dupa gust

Ingrediente pentru umplutura cu branza de vaci

300 gr branza de vaci
4 oua
100 gr zahar
1 lingurita coaja de lamaie rasa
2 lingurite esenta de vanilie

camelia75

Bucataras incepator

16 imi place 11comentează

7 reteta favorita

Taguri: tarta cu mere si branza de vaci, tarta cu mere, tarta cu branza, retete Dulciuri

Portii: 12

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu mere si branza de vaci:

Mod de preparare aluat
Batem ouale cu zaharul,adaugam untul,apoi faina amestecata cu praful de copt(eu am pus in aluat cateva seminte de in).Dam aluatul la frigider pentru 2 ore.
Intre timp ne apucam sa pregatim umplutura.

Umplutura de mere
Inmuiem stafidele in rom si apa calduta.
Merele le curatam de coaja si le taiem cubulete.Le punem la fiert cu zaharul,la foc mic,pana se inmoaie si se evapora lichidul.Cand se racesc adaugam stafidele scurse de apa si scortisoara dupa gust.

Crema de branza
Batem ouale cu zaharul foarte bine, pana zaharul se topeste,adaugam branza de vaci,coaja de lamaie si esenta de vanilie.

Intindem aluatul intr-o forma rotunda(de preferat cu fundul detasabil) unsa cu unt,intepam aluatul cu o furculita si presaram un pic de gris.Punem umplutura de mere,apoi crema de branza.
Se da la cuptorul preincalzit la 180 gr timp de 50-55 minute.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu mere si branza de vaci" nu uita sa-i faci un review.